Sony ha annunciato lo sviluppo di una bio-batteria che genera elettricità da carboidrati (zucchero) utilizzando enzimi come catalizzatore, attraverso l'applicazione dei principi di generazione di energia trovati negli organismi viventi. I prototipi hanno generato un'uscita di 50 mW, attualmente il record per bio-batterie di tipo passivo. L'uscita di questi prototipi è sufficiente per alimentare un Walkman con memoria.
Per realizzare queste batterie, Sony ha sviluppato un sistema per generare elettricità dallo zucchero che immobilizza gli enzimi e il mediatore (materiale conduttore) e allo stesso tempo mantiene l'attività degli enzimi nell'anodo. Sony ha inoltre sviluppato una nuova struttura del catodo che fornisce efficientemente ossigeno agli elettrodi garantendo che sia mantenuto il giusto livello di acqua.
Lo zucchero è una fonte di energia naturale prodotta dalle piante tramite la fotosintesi. è inoltre rinnovabile e può essere trovata in molte aree del pianeta, questo sottolinea le potenzialità delle batterie allo zucchero come fonti di energia ecocompatibili per il futuro.
Sony continuerà le ricerche per migliorare il suo sistema di immobilizzazione, la composizione degli elettrodi e altre tecnologie per migliorare ulteriormente l'oscita e la durata delle batterie, col l'obiettivo di realizzare applicazioni pratiche per queste bio-batterie.
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